Клуб Соренто - рестораны Москвы Клуб Соренто - рестораны Москвы

Клуб Соренто - рестораны Москвы Клуб Соренто - рестораны Москвы

Клуб Соренто - рестораны Москвы Клуб Соренто - рестораны Москвы

Рататуй – овощное блюдо!

Рататуй – овощное блюдо!Рататуй – это очень популярное овощное блюдо, которое, в начале, готовилось только в период сезонных овощей. Рекомендуется, при готовке этого блюда, каждый вид овоща обжаривать отдельно, при необходимом количестве времени. Очень это нелегко! Но, все же, все приходит с опытом.

Рецепт:

Для того, что бы приготовить рататуй, нам потребуется 1 баклажан, 2 цуккини, 1 порей, 2 перца, 2 зубчика чеснока, 2 веточки тимьяна, базилик, перец, соль, оливковое масло.

Начинаем подготавливать овощи. Для начала, режем баклажаны и цуккини крупными кусочками. Перчик режем соломкой. Освобождаем помидоры от семян. После этого нарезаем их полосочками. Порей режется кружочками. Лук и чеснок мелко режется. После того, как приготовили все овощи, начинаем готовить рататуй.
Сначала, на оливковом масле поджариваем порей, потом добавляем перец. Как только, перчик стал мягким, добавляем чеснок и травки. После добавляем перец, и сразу же помидоры. И оставляем все это тушиться где-то на двадцать минут.

В это время, на другой сковородке, на оливковом масле поджариваем баклажан. После, добавляем цуккини, жарим около десяти минут, солим и перчим. Потом, все это соединяем с перцем и помидором. Очень аккуратно перемешиваем и оставляем на огне на десять минут. Вот и рататуй готов! Приятного аппетита!

Статьи о еде

Выбираем подходящий способ борьбы с лишн…

Стоит ли уточнять, с какой целью многие вступают в борьбу с лишним весом? Ответ, как правило, очевиден – здоровье, пр...

Все виды кухонных ножей

Различают тринадцать типов кухонных ножей. Процесс приготовления пищи станет эффективней и удобней в случае применени...

Всё о стейках

Хотя многие врачи утверждают, что употребление красного мяса вредно для здоровья, всё равно мясоедов среди горожан на...

Интересные рецепты

Как солить помидоры?

Как солить помидоры?

Как не странно, но в нашей стране люди очень уважают соленые помидоры. Но, к сожалению, уксус, который присутств...

Вкусно о северной рыбе

Считается что рыба, обитающая в более холодных северных водах, гораздо вкуснее и полезнее, поскольку условия ее жизни...

Шарлотка

Шарлотка

Всем, кто любит сладкую выпечку, но катастрофически не имеет на это время, может быстро и легко приготовить знам...

Свежие новости

Стеклообои – новое слово внутренней отде…

Чтобы получить малярный стеклохолст изготавливают обычное полотно – паутинку, а для стеклообоев производится фактурны...

Шашлык объединяет!

Шашлык объединяет!

Представьте такую ситуацию. Вы себе спокойно отдыхаете со своей компании в хорошем ресторане. Каждый из ваших друзей ...

Попробовать все – от устриц до чизбургер…

Попробовать все – от устриц до чизбургеров!

Средина мая ознаменовалась тем, что в Москве, на Кузнецком Мосту, был проведет первый бургерфест. Благодаря этому соб...

Нам важно Ваше мнение

С какой целью вы обычно посещаете рестораны?
 
Вы здесь: Главная Рецепты Рататуй – овощное блюдо!