Клуб Соренто - рестораны Москвы Клуб Соренто - рестораны Москвы

Клуб Соренто - рестораны Москвы Клуб Соренто - рестораны Москвы

Клуб Соренто - рестораны Москвы Клуб Соренто - рестораны Москвы

Шарлотка

Индекс материала
Шарлотка
Страница 2
Все страницы

Шарлотка

Всем, кто любит сладкую выпечку, но катастрофически не имеет на это время, может быстро и легко приготовить знаменитую фруктовую шарлотку!  Конечно, более известный и классический рецепт может включать в себя использование бисквитного печенья и крема, у нас же самый распространенный и знакомый с детства рецепт, представляет собой бисквит с яблоками. Многим  шарлотка знакома под названием «яблочной бабки» или просто яблочного пирога.

Рецепт оригинальной французской и трудоемкой шарлотки настолько стар (ему уже 2 столетия), что со временем появилось неимоверное количество его «быстрых» вариаций.

Однако вернемся к нашему традиционному рецепту пирога.

Шарлотка

Процесс подготовки займет всего лишь 10-15 минут, а для приготовления яблочной шарлотки нам потребуются:

- спелые и ароматные яблоки (сорта Семеренка и Антоновка с выраженным кислым вкусом лучше всего) – 1 кг,

- сахар – 1 мерный стакан,

- мука – 1 мерный стакан,

- яйца – 4-5 штук (чем больше яиц, тем пышнее шарлотка),

- соль – щепотка,

- дополнительные ингредиенты:

ванилин, корица (или все вместе) – по вкусу и желанию,

сода – 0,5 ч.л. (для любителей рассыпчатых пирогов).

1. Хорошо разогрейте духовку до 180 С.


2. Вымойте яблоки, разрежьте, удалите сердцевину и нарежьте их как душе угодно: кубиками, дольками, кружочками.

Шарлотка

3. Взбейте яйца с сахаром миксером или венчиком до появления густой пены.  Добавьте по желанию ванилин и корицу.

Шарлотка

4. Продолжая взбивать, добавляйте постепенно муку. В этот момент можно добавить и соду. Взбитая смесь должна быть пышной и по консистенции напоминать густую сметану.

5. Смажьте жаропрочную форму маслом (сливочным или растительным) и присыпьте мукой или панировочными сухарями. Если используете форму с антипригарным покрытием, данных действий с присыпкой производит не нужно.

6. Выложите нарезанные яблоки в форму и аккуратно залейте смесью.

7. Поставьте в духовку минут на 30-40. Готовность шарлотки можно проверить деревянной шпажкой или обычной зубочисткой.

По истечению определенного времени вы сможете полакомиться ароматным, сытным, а главное полезным пирогом. А о пользе печеных яблок известно всем.

Шарлотка

И помните, не нужно бояться экспериментов. Добавляйте в шарлотку, все, что душе угодно (фрукты, ягоды, шоколад, сухофрукты, заварной крем в прослойке), покрывайте ее глазурью или  вареньем, и сможете каждый день баловать себя новым и безумно вкусным пирогом. 

Статьи о еде

Выбираем подходящий способ борьбы с лишн…

Стоит ли уточнять, с какой целью многие вступают в борьбу с лишним весом? Ответ, как правило, очевиден – здоровье, пр...

Все виды кухонных ножей

Различают тринадцать типов кухонных ножей. Процесс приготовления пищи станет эффективней и удобней в случае применени...

Всё о стейках

Хотя многие врачи утверждают, что употребление красного мяса вредно для здоровья, всё равно мясоедов среди горожан на...

Интересные рецепты

Как солить помидоры?

Как солить помидоры?

Как не странно, но в нашей стране люди очень уважают соленые помидоры. Но, к сожалению, уксус, который присутств...

Вкусно о северной рыбе

Считается что рыба, обитающая в более холодных северных водах, гораздо вкуснее и полезнее, поскольку условия ее жизни...

Шарлотка

Шарлотка

Всем, кто любит сладкую выпечку, но катастрофически не имеет на это время, может быстро и легко приготовить знам...

Свежие новости

Стеклообои – новое слово внутренней отде…

Чтобы получить малярный стеклохолст изготавливают обычное полотно – паутинку, а для стеклообоев производится фактурны...

Шашлык объединяет!

Шашлык объединяет!

Представьте такую ситуацию. Вы себе спокойно отдыхаете со своей компании в хорошем ресторане. Каждый из ваших друзей ...

Попробовать все – от устриц до чизбургер…

Попробовать все – от устриц до чизбургеров!

Средина мая ознаменовалась тем, что в Москве, на Кузнецком Мосту, был проведет первый бургерфест. Благодаря этому соб...

Нам важно Ваше мнение

С какой целью вы обычно посещаете рестораны?
 
Вы здесь: Главная Рецепты Шарлотка