Клуб Соренто - рестораны Москвы Клуб Соренто - рестораны Москвы

Клуб Соренто - рестораны Москвы Клуб Соренто - рестораны Москвы

Клуб Соренто - рестораны Москвы Клуб Соренто - рестораны Москвы

Столичный ресторанный бизнес и апартеид!

Столичный ресторанный бизнес и апартеид!В средствах массовой информации, появились сообщения, которые говорят, что жители столицы, при организации торжеств требуют, что бы их обслуживал персонал приятной для них внешности, то есть, славянской.

И. Буханов, что занимает должность президента Федерации рестораторов и отельеров Российской Федерации, прокомментировал, что данная ситуация, носит единичный характер. Другими словами, такое желание граждан России нельзя сравнивать с апартеидным отношениям к лицам других стран.
Буханов отметил, что он слышал информацию, что в одном из японских ресторанов столицы, одна известная личность, потребовала приставить к себе другого официанта, так как, первоначально приставленный к нему официант, имел азиатскую внешность. Если говорить о причинах, из-за которых гость желает заменить официанта, может быть неопрятный внешний вид, нерасторопность официанта, не владение русским языком. Есть много причин, по которым гость захочет замены официанта, но здесь все зависит от того, как гость об этом сообщит. Можно спокойно сказать об этом администратору, а можно, конечно е, устроить громкий скандал.

«Потребительский тероризм», как отметил Игорь Буханов, очень часто проявляется в современном рестораном бизнесе. Конечно же, каждый ресторан очень бережно относиться к своей репутации, и каждый управляющий должен отвечать перед владельцем ресторана за атмосферу, которая царит в зале. И именно этим, и пользуются некоторые гости, которые просто нагнетают обстановку в ресторане. Но, стоит отметить, что такая проблема была актуальна еще и в Советское время. Посетители часто специально провоцировали официантов, с целью получения преференции.

Игорь Буханов прокомментировал общее состояние ресторанного бизнеса в столице. По его словам, увеличение количества сезонных кафе, может произойти за счет того, если мэрия снимет некоторые административные барьеры, что как раз и мешают развитию ресторанного бизнеса в Москве.
Так, в прошлом году в столице открылось полторы тысячи летних кафе. Но, как отметил Игорь Буханов, этого не достаточно. Москвичи хотят отдыхать на летнем воздухе, а не жарких и душных заведениях. Поэтому, если эти барьеры будут сняты, то количество летних кафе значительно возрастет, сто проведет к активному развитию ресторанной индустрии. Так, по подсчетам эта цифра должна увеличиться на тридцать пять процентов.

Статьи о еде

Выбираем подходящий способ борьбы с лишн…

Стоит ли уточнять, с какой целью многие вступают в борьбу с лишним весом? Ответ, как правило, очевиден – здоровье, пр...

Все виды кухонных ножей

Различают тринадцать типов кухонных ножей. Процесс приготовления пищи станет эффективней и удобней в случае применени...

Всё о стейках

Хотя многие врачи утверждают, что употребление красного мяса вредно для здоровья, всё равно мясоедов среди горожан на...

Интересные рецепты

Как солить помидоры?

Как солить помидоры?

Как не странно, но в нашей стране люди очень уважают соленые помидоры. Но, к сожалению, уксус, который присутств...

Вкусно о северной рыбе

Считается что рыба, обитающая в более холодных северных водах, гораздо вкуснее и полезнее, поскольку условия ее жизни...

Шарлотка

Шарлотка

Всем, кто любит сладкую выпечку, но катастрофически не имеет на это время, может быстро и легко приготовить знам...

Свежие новости

Стеклообои – новое слово внутренней отде…

Чтобы получить малярный стеклохолст изготавливают обычное полотно – паутинку, а для стеклообоев производится фактурны...

Шашлык объединяет!

Шашлык объединяет!

Представьте такую ситуацию. Вы себе спокойно отдыхаете со своей компании в хорошем ресторане. Каждый из ваших друзей ...

Попробовать все – от устриц до чизбургер…

Попробовать все – от устриц до чизбургеров!

Средина мая ознаменовалась тем, что в Москве, на Кузнецком Мосту, был проведет первый бургерфест. Благодаря этому соб...

Нам важно Ваше мнение

С какой целью вы обычно посещаете рестораны?
 
Вы здесь: Главная Новости ресторанов Столичный ресторанный бизнес и апартеид!